PER COMPARTIR / PARA COMPARTIR
Ostres Roumegous al natural
4,25 €
Ostras Roumegous al natural
"Ensaladilla" amb un toc cèsar, ventresca de tonyina i "regañás"
13,00 €
Ensaladilla con un toque césar, ventresca de atún y regañás
Pernil ibèric D.O. Guijuelo i formatge manxec D.O. Zamora
18,00 €
Jamón ibérico D.O. Guijuelo y queso manchego D.O. Zamora
Croquetes de pollastre "ECO" i emulsió d'orellanes
2,50 € / unitat
Croquetas de pollo "ECO" y emulsión de orejones
Les nostres mini braves amb allioli suau i pebre vermell de la Vera
8,50 €
Nuestras mini bravas con allioli suave y pimentón de la Vera
Anxoves del Cantàbric calibre 00 i pa de coca amb tomàquet
15,00 €
Anchoas del Cantábrico calibre 00 y pan de coca con tomate
Calamars d'Arenys a l'andalusa amb maionesa de bitxo fumat
17,00 €
Calamares de Arenys a la andaluza con mayonesa de guindilla ahumada
Albergínies amb mel trufada i crema de formatge
11,00 €
Berengenas con miel trufada y crema de queso
Amanida de bonítol d'Arenys en escabetx amb tomàquets del Maresme
15,00 €
Ensalada de bonito de Arenys en escabeche con tomates del Maresme
Salmó marinat, envinagrats, espárrecs blancs I olives negres.
18,00 €
Salmón marinado, encurtidos, espárragos blancos y olivas negras
Coca d'escalivada amb botifarra de perol i foie
14,00 €
Coca de escalibada con butifarra del perol y foie
Coca d'escalivada amb anxoves del Cantàbric
12,00 €
Coca de escalivada con anchoas del Cantábrico
Carpaccio de gamba blanca amb oli dels seus caps
15,00 €
Carpaccio de gamba blanca con el aceite de sus cabezas
Musclos a la crema d'escabetx
12,00 €
Mejillones a la crema de escabeche
Zamburinyes amb foie i reducció de brou
18,00 €
Zamburiñas con foie i reducción de caldo
Tataki de tonyina vermella, cremós d'alvocat i vinagreta de sèsam
22,00 €
Tataki de atún rojo, cremoso de aguacate y vinagreta de sésamo
Saltat de mar i beurre blanc de xerès amb calamar, musclos, cloïsses i gamba
22,00 €
Salteado del mar y beurre blanco de jerez con calamar, mejillones, almejas y gamba
Pa de coca amb tomàquet
1,50 €
Pan de coca con tomate
CARNS / CARNES
Filet de vedella de Girona, cremós de moniato, foie i trompetes de la mort
25,00 €
Filete de ternera de Girona, cremoso de boniato, foie y trompetas de la muerte
Peus de porc sense feina, mongetes del ganxet, gamba d'Arenys i reducció de vedella
20,00 €
Pies de cerdo sin faena, judías del ganxet, gamba de Arenys y reducción de ternera
PEIXOS / PESCADOS
Tagliatelle de calamar amb cansalada ibèrica i rovell d'ou madurat en soja
21,00 €
Tagliatelle de calamar con panceta ibérica y yema de huevo madurada en soja
Rap a l'all cremat amb cloïsses i gamba
26,00 €
Rape al ajo quemado con almejas y gamba
Peix d'arenys, cremós de patata, salsa de cava i espàrrecs
25,00 €
Pescado de Arenys, cremoso de patata, salsa de cava y espárragos
Tronc de lluç en cassola amb patates, gamba vermella i crema d'allada
25,00 €
Tronco de merluza en cazuela con patata, gamba roja, almejas i crema ajada
ARROSSOS / ARROCES (MIN. 2 P)
Arròs negre de calamar i cremós d'alvocat
20,00 €
Arroz negro de calamar y cremoso de aguacate
Arròs mariner amb gamba vermella
20,00 €
Arroz marinero con gamba roja
Arròs de magret d'ànec, foie i trompetes de la mort
20,00 €
Arroz de magret de pato, foie y trompetas de la muerte
Arròs de muntanya amb costella, botifarres i emulssió de fum
20,00 €
Arroz de montaña con costilla, butifarras y emulsión de humo
Arròs vegà amb verduretes i heura
16,00 €
Arroz vegano con verduritas y heura
Fideuà amb gambetes d'Arenys
20,00 €
Fideuá con gambitas de Arenys
PER ALS MÉS MENUTS / PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Nuggets de peix amb patata mini
14,00 €
Nuggets de pescado con patata mini
Pasta a la bolonyesa
9,00 €
Pasta a la boloñesa
Fingers de pollastre cruixent amb patates
12,00 €
Fingers de pollo crujiente con patatas
POSTRES
Maduixes de Can Marpons i cremós de mató de Can Xicoy
8,00 €
Fresas de Can Marpons con nata
Pastís de formatge
7,50 €
Pastel de queso
Tarta Tatín
8,00 €
Tarta Tatín
Cremós de xocolata i sorbet de maduixes amb terra d'ametlles
8,00 €
Cremoso de chocolate y sorbete de fresas con tierra de almendras
Trufes casolanes amb Amaretto
7,50 €
Trufas caseras con Amaretto
Pinya colada amb gelee de rom, coco ratllat i sorbet de llimona
7,50 €
Piña colada con gelee de ron, coco rallado y sorbete de limón
Milfulls de mascarpone i festucs
7,5 €
Milhojas de mascarpone y pistachos
Textures de xocolata, avellanes i cítric d'albercocs
8,0 €
Texturas de chocolate, avellanas y cítrico de albaricoques
Gelats artesans
6,00 €
Helados artesanos
Sorbets artesans (maduixa i llimona)
6,00 €
Sorbetes artesanos (fresa y limón)